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貴陽市觀山湖區市場監督管理局有關領導蒞臨公司三樓餐廳檢查指導工作

时间:2018-11-27     作者:李軍【原创】   阅读

貴陽市觀山湖區市場監督管理局有關領導蒞臨公司三樓餐廳檢查指導工作

 

近日,貴陽市觀山湖區市場監督管理局有關領導在公司執行董事、總經理姚春曦的陪同下,蒞臨公司三樓餐廳檢查指導工作。

檢查組一行詳細查看了三樓餐廳食品原材料索證索票、進貨臺帳、食品留樣、餐器具消毒、食品添加劑使用臺帳和安全點檢等記錄,并深入到食堂操作間、加工間、洗消間等進行細致檢查,我方工作人員針對食品安全方面工作進行了詳細的解說。檢查組有關領導還不時提問現場員工關于食品添加劑管理、餐具消毒標準等關鍵控制點內容,員工對答如流,展現了良好的職業素養。

檢查結束后,檢查組領導對三樓餐廳現場管理及食品衛生安全工作給予了充分肯定,并對我公司在食品安全方面所做的工作大加贊賞。希望現場繼續加大管理標準落地力度,加強員工食品安全知識培訓事宜,目前處于秋冬季節交替時期,易引發食品安全事故,餐廳現場人員一定要以戰戰兢兢、永不滿足的心態去工作,確保現場食品安全。


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